La società URGASA è stata fondata nel 1980 a Juneda (Lleida), con un solo macello per quaglie.
Grazie alla notevole domanda, l'azienda ha potuto crescere rapidamente e investire in aziende di allevamento, ingrasso e schiusa, controllando così il proprio ciclo produttivo. Contemporaneamente si è sviluppato il commercio di uccelli selezionati per ricostituire i territori di caccia.
Nel 1988 l'azienda ha acquisito un macello di quaglie a Zuera (Saragozza). In seguito, ha sviluppato l'esportazione di quaglie in Francia e in tutta Europa.